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Brot Baeckerei Klapperich 2017-03-24T11:33:25+00:00

Bäckerei Klapperich

Der Bäckereibetrieb “Bäckerei Klapperich” wurde am 05.11.1962 von Franz Klapperich gegründet. Nachdem Vater Franz 10 Jahre lang 1948 – 1958 mit seiner 125 DKW und 250 BMW von Wershofen nach Düsseldorf zu Henkel gependelt war (im Bäckerberuf gab es zu der Zeit nichts zu verdienen), ging er 1959 als Bäckergeselle zur Bäckerei Krämer nach Sinzig. Nach einigen Monaten wechselte er nach Virneburg bei Mayen zur Bäckerei Müller. Zwischendurch machte er noch die Meisterprüfung. Ab Sommer 1962 begann man die Backstube und einen Verkaufsraum in Wershofen einzurichten. (Das Haus hatte Franz 1948 beim Bau schon so zurechtgeschnitten.) Die Räumlichkeiten dienten aber bis dahin als Hühner- und Schweinestall. Enten, Gänse und Kaninchen waren die Leidenschaft von Franz. Dies änderte sich abrupt ab dem 05.11.1962.

Ab dann gab es leckere Sauerteigbrote (die größten waren 2,0 kg.) Diese wurden donnerstags fürs Wochenende gebacken. (1,80 DM das Stück). Vollkornbrot gab es 1 Mal im Monat, Brötchen,alle „Hand Made”, gab es in 3 Sorten. Eifeler Grießfladen und viele andere süße Leckereien gab es damals auch schon. (Brötchenpreis 1962 0,06 DM (1 ltr. Heizöl 0,06 DM). Franz erkannte schnell, dass man mit dem Dorf Wershofen nicht seine Kinder ernähren konnte. Also beschloss er kurzerhand, in ein Fahrzeug-Opel Record Kombi- zu investieren und mit diesem über Land zu fahren. Hier war eine Geschäftsidee geboren.

1977 übernahmen Manfred und Monika Klapperich die Bäckerei Klapperich. Vater Franz’ Idee mit dem Überlandverkauf wurde weiter forciert. Es wurden mehrere Verkaufswagen angeschafft und mit dieser neuen Verkaufsstrategie viele neue Kunden gewonnen. Heute verfügt die Bäckerei Klapperich über 2 Filialen und 3 Verkaufswagen der Firma BSK Verkaufsmobile. Mit diesen werden heute über 100 Ortschaften im Umkreis von 50 km bedient.
Zur Zeit arbeiten 4 Bäcker und 12 Verkäuferinnen im Betrieb.